鸡皮蛋怎么做好吃，鸡皮怎么做好吃又简单的吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的鸡皮？

鸡皮是鸡肉中的佳肴，它的味道鲜美，口感酥脆，所以备受欢迎。那么我们该如何制作美味的鸡皮呢？

首先将鸡皮洗净，放入沸水中焯烫2-3分钟，去除气味和残留物，然后晾凉。

将鸡皮切成小块，加入盐、味精、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、姜蒜末、糖等调味料搅拌均匀，腌制30分钟左右。

将调好味的鸡皮块平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱，以180℃-200℃的温度烤制25-30分钟左右，至表面酥脆金黄。

将烤好的鸡皮翻面，重新放入烤箱中烤制5-10分钟，让鸡皮更加酥脆，口感更佳。

取出烤好的鸡皮，如有需要可以再次撒上盐、胡椒粉等调整口味，即可享用美味可口的鸡皮啦！

1 如何去除鸡皮上的毛？

答：将鸡皮加入沸水中焯烫2-3分钟，然后用刮刀或刷子将毛刮掉。

2 鸡皮要放多久才能腌制好味？

答：一般腌制30分钟左右即可。

3 烤鸡皮时温度要掌握多少度？

答：建议180℃-200℃的温度烤制，时间25-30分钟左右。

4 鸡皮为什么烤出来不够酥脆？

答：一般是烤箱温度不够高或者烤制时间不够长的原因，可以增加温度或者烤制时间再次制作。

5 鸡皮可以用什么辅料调味？

答：可以使用盐、味精、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、姜蒜末、糖等调味料，根据个人口味调整。

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