蒜苗炒肉片怎么做好吃，蒜苗炒肉片几分钟能熟

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蒜苗炒肉片是一道家常菜，不仅美味可口，而且简单易做。下面是如何制作一道美味可口的蒜苗炒肉片的步骤：

需要准备好瘦肉片，蒜苗，生姜，葱，盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉等材料。

首先将炒锅加热至7成热，倒入适量的油，待油热后放入葱姜爆香，切好的肉片放入爆炒至变色，再放料酒翻炒出锅。

将蒜苗去沙洗净，注意蒜苗去皮不要损失蒜苗的脆嫩，可以把蒜苗切成两段，沾上盐，抓搓几下，蒜皮就可以很容易的去掉。

加入适量的盐，鸡精，生姜丝，料酒，少许生抽提味，然后勾芡，最后放入切好的蒜苗拌炒煮至蒜苗变软，关火即可。

可以适量加一些辣椒油提味，或者加入一些木耳、胡萝卜等蔬菜搭配炒制，增加口感和营养。

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