熟猪心再炒和什么料炒好吃，熟猪心怎么做好吃还简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。熟猪心怎么做好吃？

猪心是一种很营养的食材，含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养元素。熟猪心更是美味可口，那么怎样做熟猪心呢？下面来看一下相关问答。

选购熟猪心时，要看颜色，如新鲜的猪心色泽鲜红，而有些不新鲜或者经过冷藏处理的猪心会变成深褐色。此外，还需要闻闻气味，如果有酸臭味或发霉味，就不要购买。

熟猪心需要去掉外面的膜和血管。处理时，先用小刀割开猪心，取出血管并清洗干净，再用刀将猪心膜割开，这样熟猪心就处理好了。

可以先将熟猪心切成薄片，放入水中煮至变色，捞出后冲洗干净。再将煮好的熟猪心片加入锅中，加入生姜、葱、料酒等调味料，小火煮至熟。

可以将熟猪心切成小块，配以韭菜、豆腐丝、金针菇烧汤，或者加入辣椒、五香粉、孜然粉等调味品炒食，味道丰富美味。

熟猪心可以放入保鲜袋中，放入冰箱里冷藏保存，最好在3天内食用完。如果要长时间保存，可以冷冻保存，但要注意防潮，以免影响口感。

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