早餐蔬菜饼怎么做又软又好吃视频，早餐简单又好吃的100种做法蔬菜饼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

想让你们都试试培根蔬菜饼！

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是让我冬天早晨爬起来做早餐的最大动力！

光看图就知道有多好吃吧！

外壳是酥脆的，底部是焦香的，内里是喧软的！

只要晚上提前准备好食材，早上10分钟就可以完成！！

喜欢啥菜放啥菜，我可以一星期不重样！

大致就是分为三步走：

①把喜欢的蔬菜头天晚上切丝备用。（重点是头天晚上的辅助啊！！）

②早起和蛋糊

③煎饼

-----详细做法分割线------

1、头天晚上用切丝器最细的那个刀片，把菜修成细细的丝。

放什么随你喜欢，我试过只放萝卜丝味道也不差。

我丧心病狂的放过6种，就是这次↓↓↓↓↓↓

2、先拿出青萝卜丝和胡萝卜丝先放一点盐，杀出水分后挤干。

接着和豆腐皮丝、培根（放一半）、香菇片一起放盐、五香粉、香油拌匀。

3、打散4个鸡蛋➕5-6勺面粉，一点点泡打粉（1g左右）搅成较为浓稠的，酸奶质地的面糊。

和好后把蔬菜放进去

蔬菜糊最后的状态是这样的：

4 、平底锅刷一点油，开中小火

面糊倒进去摊平整，然后撒上剩余的培根片

煎到两面金黄就可以盛出来了！

除了有萝卜的清脆，豆皮的香气，还有培根的焦脆，香菇的口感，还有饼的暄软，反正一口下去就是超级满足啊！

哦对了，这个量是两人份。

Q： 泡打粉可以不放吗?

A ：那一丢丢的泡打粉是蔬菜饼暄软、蓬松的秘密武器！

在超市调料区可以买到，现在泡打粉都是无铝的，很健康。

实在买不到也可以选择忽略，就是口感上可能略有缺失~

Q：每样菜放多少？

A：想放多少放多少。

我做的这个是4朵小香菇、4条培根、萝卜们和豆皮各一小撮。

菜少面糊多，饼会非常的蓬松柔软，蛋香更加浓郁。

菜多了，口感更丰富。

放个对比图看下。

Q：饼子看起来这么厚，能煎熟吗？

A： 家属第一次见也这么问了，说你怎么可能这么快就煎熟呢？

这饼子看起来很厚的样子，但他并不是死面饼子，面粉很少

全靠菜蛋撑起架子，再加上泡打粉的膨发

而蔬菜和鸡蛋又都非常好熟的，所以小火煎到两面焦黄，包熟！

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