红莲子粥家常做法儿童，红莲子怎么炖汤才好喝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红莲子粥怎么做好吃？

红莲子粥是一道营养丰富的粥品，它具有润肺止咳、养血安神的功效，适用于有神经衰弱、失眠、咳嗽等毛病的人群。下面介绍几种做法，让你轻松做出可口的红莲子粥。

选择颜色偏红、粒子饱满、无霉变现象的红莲子，放在清水中泡1小时，待其松软后再进行下一步的制作。

将泡好的红莲子放入锅中，加适量清水，煮沸后加入适量的白糖，再改以小火煮30至40分钟，后放入些许米，为增加口感，然后再搅拌均匀即成。

加几片枸杞给红莲子粥有很好的补益作用，还可增添不同口感。如果喜欢芝麻味，可加适量炒香的白芝麻。如果喜欢果香味，可加适量的桂圆。

1红莲子粥不宜加入过多的白糖，否则失去了原粒的清香质地。2在煮红莲子粥时，添加米是为了增加粘稠度和口感，而不能少了常温下过水的工序。3煮红莲子粥时不能用大火，只能以小火慢慢煮，不断搅拌，以免粘锅。4红莲子粥属于甜品，不能过量食用，容易消化不良。

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