芋头怎么煮好吃又简单视频播放，芋头怎么煮好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。关于芋头烹饪的问答

芋头是一种常见的美食材料，具有丰富的营养成分，如钾、膳食纤维、维生素C等。在烹饪芋头时，不同的方法能够带来不同的特殊口感和味道。

选择表皮光洁无斑点，表面不松动的芋头。手感要坚实有重量，如提起感觉轻飘飘的有可能是空心芋头。此外，芋头顶部需要干透，否则容易出现腐烂。

将芋头削皮后，切成均匀的块状，随后静置5分钟，这样易于芋头的淀粉发酵，更容易煮烂。可选择多种方式进行烹饪，如沸水焯烫或者用电饭煲煮熟都是不错的选择。

削皮、切块的芋头，很容易氧化变黑，影响美观。可以在水中加几滴白醋或柠檬汁，也可以加少量食盐或糖，不仅可以美白芋头，还可以提高鲜味。

由于芋头含有草酸，故有些情况下不宜食用。例如：体质燥热的人食用大量易伤脾胃；消化系统疾病患者、肾病患者、婴儿或老年人体弱多病不适宜食用芋头。

芋头除了可以熟食之外，还可以用来做甜品或烘焙食品，如芋头饼、芋泥、芋圆等。此外，也有些人将芋头打成泥状，加蜂蜜和牛奶调成芋头奶昔，非常美味。

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