贵州牛肉辣椒酱的做法，辣椒酱牛肉最正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的牛肉辣椒酱？

牛肉辣椒酱是一种非常受欢迎的调味品。如果您也想尝试做自己的牛肉辣椒酱，以下是一些简单易行的步骤。

你需要准备牛肉、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖等调料。你也可以根据自己的口味增加其他的配料。

首先，准备一锅水，加入牛肉，焯水捞出沥干水分备用。接着将辣椒、葱、姜、蒜剁碎备用。

将锅烧热，加入油，烧至七成热时加入牛肉，翻炒至变色，加入姜、蒜、葱、辣椒小火炒香。加入调料翻炒均匀，此时加入料酒和适量的清水。用小火煮至牛肉变得柔软。

将调料分别加入，慢慢炖煮，适量的糖和盐增加入口味，喜欢多点辣可以加入适量的辣椒粉。继续炖煮20分钟左右，直到汤汁变得浓稠。

当你炖好汤的时候，将锅放在冷台上冷却。当它变得凉爽时，你可以将它存储在一个冷藏室中，它可以长时间保存。

牛肉辣椒酱是一种非常有用的调味品，您可以将其用于烧烤、拌面、涮羊肉等菜肴。不过坐享其成未免太过浪费，建议将剩余的肉丝煎炒，然后拌饭或吃面，也非常美味。

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