西点制作视频大全，西点制作

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简介

平常在面包店都买的到小西点，其实做法并不难喔^^表面酥，内部松软口感，真是棒极了。 让人一口接着一口的好味道>_

材料

全蛋1颗蛋黄2颗盐一小搓糖粉75g低筋面粉90g(奶油霜)无盐奶油75g(奶油霜)糖粉15g(奶油霜)盐

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做法

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   全蛋+蛋黄+盐放入盆子中，隔水加热到微温的温度后离火

2. 2

   糖粉过筛后，一起加入盆中搅打，打至极浓稠状

3. 3

   再加入过筛后的低筋面粉，以刮刀轻轻拌匀

4. 4

   约如图中照片状，即可

5. 5

   装入准备好的挤花袋+平口圆形花嘴，挤至大小一致的圆球形状。

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   用筛子将适量的糖粉筛在面糊表面。(此步骤烤好的小圆饼才不会塌陷喔，所以一定要加糖粉喔)

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   烤箱预热200度10分钟后，约烤6~8分钟即可。

8. 8

   (奶油霜)无盐奶油放室温软化，加入盐和糖粉，快速搅打成均匀的奶油霜。(无盐奶油一定要软化才好操作喔^^)

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   取两小片牛粒中间涂上奶油霜夹起来就完成囉>”

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    好吃又可爱的牛粒就完成囉^^

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