脾虚可以喝猪肺莲藕汤吗，猪肺炖莲藕汤怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

猪肺可以煲莲藕排骨汤。做法：

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1.猪肺和排骨买来后，用盐不断搓洗，用水不断冲洗干净，而后放入砂锅内焯水2.焯水后用凉水再仔细清洗一遍3.放入砂锅内，一次性加入适量的水，小火慢煲2个钟头左右4.放凉后切小块5.莲藕去皮6.切成薄片（这样煮出来的莲藕不费时，且口感很脆，比切块好吃）。当然也可以选择切厚块。

7.加入到煲好的猪肺汤中，中火煮10分钟左右8.下适量的盐和鸡精调味，出锅后用香菜点缀。

莲藕排骨汤是比较滋补的菜肴，汤鲜味美，营养丰富。首先把排骨剁成块，莲藕切成滚刀块，锅中水烧开，倒入排骨加入料酒，焯水涝出，能去掉腥味。

这时砂锅中倒入焯过水的排骨，放入姜片，加入莲藕，放适量清水，没过食材，然后小火煮60分钟，出锅前加少量盐，就可食用了

材料     用量

排骨      1斤

冬菇        十朵

盐         一小勺

醋          半小勺

料酒          一小勺

姜            两到三片

小葱           一根

蒜           一到两粒

红枣         两颗

做法

1. 排骨洗净，冷水下锅煮开，再过冷水洗净血沫。（排骨是可以直接炖然后撇去浮沫的，但是怕肉腥味的孩子可以这样做更干净）

2. 干香菇泡发（差不多三十分钟就好），烧开水焯一下

3. 葱切段，蒜用刀面轻拍一下，红枣掰开一道缝隙

4. 排骨冷水下锅煮开（加满满一砂锅的水，因为想要喝汤，没有砂锅随便什么煮锅炖锅炒菜锅都没问题），放葱姜蒜红枣，料酒，醋（可以帮助炖出骨头中的钙质），盖盖儿文火炖一小时

5. 放香菇，炖半小时

6. 加盐，再炖半小时。关火。撒一点葱花，盖上盖儿闷十分钟。盛汤上桌

助排350克，冬菇提前半小时用开水泡发

助排洗净后排干水份，斩成小块放入大碗中

蒜头，姜，红椒分别切小块，冬菇揉干水份后切小块

将准备好的所有食材放入大碗中，加入适量生抽、盐，鸡粉、芝麻油，生粉，一勺花生油抓匀，腌制20分钟

将腌制好的排骨平铺在盘子上

置于烧开水的锅内上盖，大火蒸十分钟

端出蒸熟的排骨撒上葱花滑嫩多汁

材料：排骨半斤，鸡脚8只（建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的）冬菇（小的就8个左右，大的就5个），干贝5粒。

做法：将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用（建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻）；冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎；在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。

莲藕排骨汤的莲藕要切大点，一般一寸大小，再切两半。

你把这几种食材放景锅里加姜片蒜瓣一起炖，如果是鲜冬菇的话起锅前十分钟放下去煮就好，如果是干冬菇就一下下锅炖。

1.将买回来的排骨清洗干净在放在锅里焯水，水开后用勺子把上面的浮沫捞干净，再把排骨捞出放在冷水中，5分钟之后把排骨捞出放进沙锅中，加适量的清水，3片生姜，少许料酒去腥，开大火15分钟，2.再转小火，把洗处理好的莲藕和地瓜发放进锅中慢炖2小时，3.熟了之后放少许盐和味精就可以吃了，这样炖出来的排骨既美味又有营养，一周吃一次都嫌少。

原料 ：鱿鱼鲞 一个 排骨 400G 姜 片 5片 料酒适量 盐适量做法 ：

1 准备食材。

2 鱿鱼鲞用剪刀剪成块提前浸泡一个晚上 ，清洗干净 。

3 排骨从冰箱取出解冻 ，清洗干净 沥干水分备用 ， 烧开一锅水 水开后 放入排骨焯水 。

4 把焯水后的排骨用冷水 冲洗一下 。

5 把鱿鱼鲞与排骨 放入到 高压锅内 ，加适量清水。

6 放入切好的姜片 。

7 加入适量的料酒 。

8 开大火烧开 ，再转中小火 闷煮15分钟 9 关火后加入盐调味出锅 。

材料：莲藕2节，排骨(约500g)，海带结100g，姜2片

调味料：盐，味精

做法：

1、将莲藕洗净去结去皮，斜切成小块。

2、排骨放入锅中，注入足够的水，煮开。

3、在排骨汤快开的时候，用筷子按顺时针方向搅动，这时血沫也会一起浮上来，用勺子将血沫清除干净。

4、血沫清除干净后，将莲藕、姜片一起放入，小火炖煮40分钟。

5、将海带结放入再煮20分钟，然后加入适量的盐和味精就好了。

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