羊尾怎么做好吃家常做法，羊尾怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。羊尾怎么做好吃？

羊尾作为羊肉的一种部位，是很多非常有营养的部位，但是很多人不知道该如何做得好吃，下面就来介绍一些方法。

将切好的羊尾放入炖锅中，加入一些适量的水，大火将水烧开后撇去表面的浮沫，再加入些调料，如姜片、葱段、料酒、盐等，改小火炖1-2小时左右，直到羊尾酥软入味。

首先将切好的羊尾焯水，去除羊腥味，接着加入油、糖炒至变色，加入姜、葱蒜、豆瓣酱炒香，加入适量的水和草果、桂皮、八角调料等慢炖3小时左右，最后加入盐和味精调味即可出锅。

选用豆角250克，切成寸长小段，先下油炒一下，放入待用。将羊尾焯水，去除腥味，然后加入料酒和姜片焯一下备用。在锅中倒油爆香姜蒜末，加入炒好的豆角，倒入适量清水，加入羊尾、八角、草果、桂皮等调料慢炖2-3小时，最后加入盐调味即可。

炒锅中倒入少量油，倒入去过水的羊尾，加入豆瓣酱爆香，加入姜片、大葱、蒜煸炒片刻，加入老抽、生抽、料酒、糖调料，清水没过羊尾，加盖大火烧开后改下小火炖2-3个小时，然后加入一些胡萝卜、土豆炖熟即可。

酸菜150克切成小块，油爆炒出香味，然后放在羊尾的上方，放入足够的清水，加入姜、葱、大料、料酒、盐等调料，先用大火煮开后调小火慢炖2小时至羊尾入味，然后倒入炖盅中加热即可。

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