一岁宝宝吃青菜瘦肉粥做法，宝宝吃的青菜瘦肉粥怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的青菜瘦肉粥？

青菜瘦肉粥是一道简单易做又营养丰富的粥品，但是有些人做出来的味道就不太好。那么该怎样做出好吃的青菜瘦肉粥呢？下面我们来分享几个小窍门。

青菜要新鲜，质地要鲜嫩，不要有黄叶或病斑。瘦肉可以用猪肉或去皮鸡肉，要选挑选纹理清晰的肉，口感更佳。同时，选用高质量的米确保口感绵软。

先将米淘洗干净后浸泡4-6小时，瘦肉切成小块，加少许盐、淀粉和一点点料酒拌匀。青菜清洗干净切成小段。这样处理后，能使米熬出来更加绵软，肉更嫩，青菜更鲜绿。

煮粥时可以先加一些水煮开，先把米煮成半熟状态，再放瘦肉和青菜煮，最后适时加盐和味精调味。一般煮到青菜即断生，米熟稠浓即可。

料酒能除腥增鲜，可以在烹调过程中加入适量的料酒，味道会更加鲜美。

鸡精和葱姜蒜能增加味道，如果不介意的话可以适量添加。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。