毛节瓜怎么煲汤，毛瓜能祛湿气吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。毛节瓜怎么做好吃

毛节瓜是夏季经常出现在餐桌上的蔬菜，它口感清脆，汁水丰富，而且烹饪方法多样，下面是关于毛节瓜的一些问答。

首先，要选择完整无损的毛节瓜，表面没有病斑、腐烂或者虫蛀的现象；其次，要选择表皮带有细密绒毛的。这点很重要，买回来的毛节瓜上有细密绒毛，就说明这个毛节瓜是新鲜的。若是表皮光洁，没有毛，证明毛节瓜已经老了或者放置时间过长，不建议购买。

毛节瓜可以炒、烤、蒸等多种烹饪方式。烹饪毛节瓜时一定要先清洗，把表面的绒毛清洗干净。若是炒的话需要加入食用油中炒熟，如果喜欢微辣的口感可以加入一些辣椒一起炒。烤的话，可以用烤箱，加入适量的橄榄油，调上各种调料，烤制至熟软即可。蒸的话，可以用蒸锅将毛节瓜蒸至熟软，然后加入调料即可。

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