鸡肉烩面汤做法教程，鸡肉烩面怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡肉烩面怎么做好吃

鸡肉烩面是一道简单、营养又好吃的家常美食。下面就教大家一个简单好做的鸡肉烩面的做法。

鸡肉、面条、胡萝卜、洋葱、青菜。

将鸡肉烫水煮熟后撕成条状备用。锅中放油，加入洋葱和胡萝卜煸炒，再加入鸡肉，加入适量盐、酱油、鸡精、料酒，小火煮5分钟左右，煮至汁收干。

将面条丢入开水中煮熟，捞起后放冷水中漂一下，备用。另起一锅，加水烧开，放入烩鸡肉的锅里剩下的汁，加入适量盐和鸡精，放入煮熟的面条，小火烩5分钟左右，煮至汁收干。

青菜洗净后捏成小段备用。另起一锅，加水烧开，放入适量盐，放入捏好的青菜，小火烩5分钟左右，煮至青菜变软变绿。

将烩好的面条装入盘中，再将烩好的鸡肉倒入面条上方，最后放上烩好的青菜即可。

选择肉质结实、色泽鲜艳、无异味的鸡肉。

可以选择自己喜欢的任何一种面条，建议选手擀面条，口感更好。

鸡肉泡制时可以加入老抽、姜末等原料腌制，这样烩制出来的鸡肉更加入味。

可以选用自己喜欢的任何一种青菜，建议选用嫩叶的小白菜或嫩菠菜。

可以适当根据个人口味加入其他调料，如蒜末、辣椒段等。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。