芋头白菜梗怎么做好吃，芋头炖蘑菇白菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的芋头白菜？

芋头和白菜是东北家常菜中很常见的食材，它们肉质鲜美，清淡可口，经常被用来制作各种美味佳肴。下面我们来说一下如何制作好吃又简单的芋头白菜。

芋头最好选用新鲜的，表皮要干净光滑，橙红色的部分越多越好，说明比较甜。白菜选用老白菜口感更好，一般选用厚实、重量感好、外形呈球状的白菜。

芋头和白菜可以搭配炖、煮、烤、炒等多种方式，其中不少芋头白菜的经典菜式是芋头白菜炖肉、芋头白菜烤肉和芋头白菜炒肉等。

1 将肉切成小块，用水烧开后放入焯水，捞出备用。2 将炖盅放入蒸锅中蒸5分钟，放入火腿块和葱姜丝，加入清水。3 将焯好水的肉块放进炖盅再加入泡发好的木耳，盖紧盖子，再蒸三个小时。4 最后加入清洗干净的白菜、削好的芋头块，再蒸20分钟就可以了。

1 将瘦肉切成薄片，加入酱油、老抽、生抽、盐、糖、红糖、葱姜末、料酒搅拌均匀腌制半小时。2 白菜处理干净，每一片都要沾上一些盐，让其出水。3 芋头洗净后切成长方形块。4 在烤盘上铺上锡纸，先将瘦肉抖散在烤盘上，再放上白菜和芋头，铺上葱姜丝，加少许生抽和糖，淋点油，入烤箱烤制30分钟至表面金黄酥脆即可。

1 肉切成细条，加入盐、料酒、姜末、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。2 芋头切成细条，焯水备用。3 白菜切成细条，用开水焯水后捞出备用。4 热锅凉油，加入肉丝煸炒出油，再放入葱姜末、辣椒段煸炒出香味，加水煮开后加入芋头继续煮熟捞出备用，最后加入白菜翻炒均匀即可。

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