排骨胡萝卜玉米汤怎么炖好吃，胡萝卜排骨怎么做好吃又营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃又营养的胡萝卜排骨？

胡萝卜和排骨搭配，口感鲜美，而且胡萝卜中含有丰富的维生素、纤维素及矿物质等营养物质，能够为身体提供多种养分。下面就来了解一下如何制作好吃又营养的胡萝卜排骨吧。

1选择肉质鲜嫩的排骨，颜色自然红润，没有腥臭味。

2选择带有胡萝卜芯的胡萝卜，表皮光滑，没有病斑或瘤状。

1砍好排骨，用开水焯水。煮的时候去浮沫；

2胡萝卜洗净去皮，切成略微粗一点的片。

3配料：姜、料酒、盐、酱油、砂糖。

4将排骨、胡萝卜片和配料一起放入炖锅中，加足够量水，炖煮15-2小时。

1可以加入适量的冰糖或枸杞等调料，能够让排骨更加入味。

2可以将胡萝卜和排骨的切口稍微削一下，这样营养成分更容易渗透进来。

1可以先用大火将水煮开，再用小火慢慢炖煮排骨。

2可以在炖煮过程中加入一些鸡汤或骨头汤，能够让胡萝卜排骨汤的味道更加浓郁。

1胡萝卜中富含胡萝卜素、维生素C、维生素E等抗氧化物质，能够清除人体内的自由基，起到美容、抗衰老的作用。

2排骨中富含蛋白质、钙质、磷质等营养成分，对于增强机体免疫力、促进骨骼发育等都具有一定的作用。

3胡萝卜排骨汤中含有一定的胶原蛋白，能够促进皮肤弹性、延缓皮肤松弛等的作用。

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