老黄豆烧肉怎么做，黄豆烧肉好吃怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。老黄豆烧肉怎么做好吃

老黄豆烧肉是一道美味营养的家常菜，下面来介绍一下如何将它烧出香酥美味：

老黄豆是制作烧肉的重要原料之一，其应该选择颜色饱满、干燥、没有霉斑的老黄豆。

炖煮的时间和火候都非常重要。首先先将肉块焯水去血沫，再放入锅中，加入调料和水，用中小火炖煮2-3个小时，这样烧出来的肉肯定鲜嫩可口。

烧煮前，老黄豆需提前用清水浸泡1小时，这样可以去掉豆中的杂质，让黄豆入味更加均匀。在烧豆的过程中，加入少许盐、料酒等调料可以提升老黄豆的香味，让烧肉更加美味。

口味因人而异，可以根据自己的口味进行调整。比如加入适量的糖会让烧肉更加甜美可口，也可以加入一些辣椒增加口味。

如果想让烧肉更有口感，可以在肉烧好之后，用大火将水分烧干，这样烧出来的肉外酥里嫩，更加有嚼劲。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。