豆角焖大米怎么做好吃窍门，豆角卤大米怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆角焖大米怎么做好吃？

豆角焖大米是一道家常菜，简单易学，既美味又营养。下面来分享一下制作豆角焖大米的方法。

豆角要挑选嫩而不老的，又长又细的豆角口感最好。处理时将豆头和豆尾去掉，洗净后切成段。放入热水中焯水，去掉豆角的涩味，也可以用冷水泡一下。

选用优质大米，并提前浸泡十五分钟以上，使其吸水后更容易煮烂。

将处理好的豆角和浸泡好的大米放入锅中，按照1:2的比例加水。大火煮开后转小火焖煮20分钟左右，水分被大米充分吸收后即可出锅。可根据口感酌情增加或减少水量。

煮好的豆角焖大米加入盐和鸡精调味，再加少许香油提升口感，撒上葱末或者香菜可以提高颜值。

豆角富含蛋白质，维生素C和B族维生素，具有利尿、降压的功效。而大米则是人们主食中重要的成分，其中含有多种维生素和矿物质，能够促进身体健康。

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