五花肉跟外婆菜怎么做好吃，外婆菜炒五花肉的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。外婆菜五花肉怎样煮好吃

外婆菜和五花肉是一道非常下饭的菜品，尤其是在冬天，热腾腾的菜肴让人倍感温暖。但是如何才能把外婆菜和五花肉煮得更加美味呢？下面来看一下常见的五个问答。

要想五花肉更加有口感，使用时最好选择带皮的五花肉，并且在清洗肉的时候，留下一点皮，这可以让五花肉的口感更加鲜美。在煮的时候，放入葱姜蒜等香料，可以去除腥味，并且让肥肉更加香酥。

外婆菜煮的时候可以先焯水一下，这可以去除菜的苦味，并且让煮出的外婆菜更加青翠可口。另外，在焯水的时候要加入少量盐，这可以让菜色更加鲜美。

如果想让这道菜更加美味，可以在煮的过程中加入一些豆腐、冬菇、木耳、粉丝等配料，这些都可以增加营养，并且让味道更加丰富。

为了让五花肉更加入味，可以先将五花肉剁成小块，用一些调料腌制。常用的调料包括酱油、料酒、盐、糖、五香粉等。腌制时间最好在2小时以上，这样可以让五花肉更加入味。

外婆菜和五花肉的炖煮时间一般为半小时左右，时间过长容易炖烂，影响口感。在炖煮过程中可以用中小火，这样可以慢慢地将菜和肉的香味炖出来，让菜品更加美味。

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