新鲜的海虾怎么做好吃又简单，新鲜小海虾怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。新鲜小海虾怎么做好吃

新鲜小海虾是夏季的常见美食，不仅鲜美可口，还富含营养成分。但是很多人不知道怎么处理、烹饪小海虾，下面来看一下一些常见问题。

首先将海虾放入容器中加入清水，然后加入盐、白醋、泡打粉或漱口药水等杀菌消毒剂，浸泡20分钟左右。拿出海虾，去掉虾壳、虾头、虾线，放入清水中洗干净即可。

可以选择爆炒、烤箱烤、干锅、煮汤等多种烹饪方法。其中爆炒最为常见，烹饪时先用油爆香葱姜蒜，再加入小海虾翻炒，最后加入些许酱油、料酒和盐等调料即可。

小海虾在烹饪前可以用料酒、姜片和葱段腌制一下，也可以在清洗后用盐和小苏打一起拌搀后冲洗干净，这样能够有效去除海虾的腥味。

新鲜的小海虾个头均匀，虾质饱满，颜色鲜艳，没有异味，触摸虾身有弹性。而不新鲜的小海虾外壳发黑、发黄、出现霉点，肉质松软，有异味。

新鲜小海虾最好当日食用，如需要保存，可以放入密封袋中，将空气挤出后放入冰箱冷冻室存储，建议不要超过一周。

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