如何做猪排好吃又简单，儿童猪排怎么做好吃又简单视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做猪排好吃又简单

猪排是一道非常受欢迎的家常菜肴，但是很多人在烹饪的时候会出现各种问题，下面就让我们来看看如何做猪排好吃又简单。

购买猪排时，可以选择新鲜瘦肉带纹理的颈肉、前排或后腿肉，最好挑选略含肥肉，不宜选肉太瘦或太肥的猪排。

先用厨房纸把猪排表面的水份吸干，再在两面均匀地揉上盐酥粉、胡椒粉和姜蒜粉拌匀，放置冰箱入味10-20分钟。

烤盘可以选用不粘锅，洒少量食用油，或是铺一层锡纸，这样可以避免猪排粘盘或是汁水流失。

烤制时可以先在烤盘中倒少量清水，放入已经腌制好的猪排，然后使用电烤箱、微波炉或是平底锅，分别两面煎炸5分钟到微黄色。接着在中火烤炉中烤制15-20分钟，翻面继续烤炸。

最好搭配甜椒、黄瓜、木耳、洋葱等蔬菜做烤菜或是凉拌菜，还可以蘸上咖喱酱、番茄酱或是自制的奶油扣肉酱等美味的佐料。

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