绿豆宽粉条怎么做，绿豆宽粉条的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。绿豆宽粉条怎么做好吃

绿豆宽粉条是一道很受欢迎的美食，但是有时候做不好会口感不佳。下面是几个制作步骤的小窍门，让你做出美味的绿豆宽粉条。

A:最好选用新鲜的绿豆面条和高品质的绿豆粉，绿豆面条的质量和保存时间都要求较高。而绿豆粉就需要挑选颜色鲜艳的，没有夹杂杂质的。

A:在制作中加入少量玉米淀粉或山药粉，同时在揉面的时候要揉到面筋形成比较好的韧性。面筋充分发挥，绿豆宽粉条口感才会嫩滑有嚼劲。

A:在绿豆面条中加入适量的芝麻酱或老干妈辣酱，可提升绿豆宽粉条的香气。也可以在煮好面条后，蘸上适量的花生酱，口感更佳。

A:在加热煮面时不要用大火，至少要水沸后才放绿豆宽粉条，加热后转小火，搅拌至煮熟。同时，掌握绿豆粉的水粉比例也很重要，不宜太湿或太干。

A:可以搭配豆皮、虾皮、黄瓜丝、豆芽、鸡胸肉片等等，也可以自己根据口味搭配，西红柿炒蛋、酸辣海蜇等都是很不错的选择。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。