冰皮月饼怎么做好吃又简单，冰皮月饼制作全过程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冰皮月饼怎么做好吃

冰皮月饼是一种清爽口感，色彩艳丽的中秋节传统节日美食，如果做得好，足以让人回味无穷。那么如何制作一份口感绝佳的冰皮月饼呢？下面提供几个技巧，希望对你有所帮助。

首先要选取优质的材料，如糯米粉、小麦淀粉、细砂糖等。这些材料的选取很大程度上影响到月饼的口感与质量。

冰皮月饼的粉浆比例非常关键，过多或过少都会影响到制作成品。建议将糯米粉占整个材料的50－60％，小麦淀粉占30-40%，而细砂糖占10-15%。

如果想要制作出色彩艳丽、美观的冰皮月饼，可以加入食用色素。常用的食用色素有红、黄、绿、蓝等，它们可以使月饼更加美观、吸引人。

为了增加月饼的口感层次，可以在饼皮中加一些芝士、花生酱、咖啡馅等特色配料，也可以在饼皮中加入冷冻的水果果肉。这样可以使冰皮月饼更加多彩多姿，口感更加丰富。

冰皮月饼不宜放在常温下，容易变质腐败。最好将月饼放置于密封袋中，尽可能在冰箱中保存，以保持其新鲜口感。食用时，最好将月饼在常温下放置若干时间再食用，以达到最佳口感。

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