海带粉丝凉拌做法，凉拌海带丝儿做法

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海带是我们中国人餐桌上的常见食材，除了可以煮成海带芽外，还可以凉拌，这样吃起来清爽可口，享受其中的美味滋味。

凉拌海带的主材料是去皮切丝的海带，还可以加入黄瓜、胡萝卜、豆皮、葱花等蔬菜，加上适量的花生碎、香菜、辣椒油等调味品，最好在口感上做出平衡中和。

1 海带泡发洗净后切丝，用清水焯一下烫熟备用；

2 蔬菜洗净切丝、切片；

3 将烫好的海带和蔬菜拌匀，放入盘中

4 在海带和蔬菜上撒上花生碎、香菜、辣椒油、酱油、醋、少许糖等调味品，再拌匀一下即可。

1 海带一定要焯水，避免食用生的海带，口感会非常渣；

2 不要过份浓重的调料，海带口感产生大量增加；

3 可以加入一些和海带口感不同的蔬菜，例如黄瓜、豆皮，让凉拌海带口感更加丰富多样。

海带属于寒性食物，所以胃部寒性者不宜多食；

不要和柿子、红枣同时食用，容易引起胃部不适。

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