油豆腐三角干家常做法，三角油豆腐怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的三角油豆腐？

三角油豆腐是一道常见的家常菜，口感香酥可口，深受广大人民的喜爱。下面就来看看如何制作美味的三角油豆腐。

选购油豆腐时，应该选择质地细腻、外表光滑无裂纹的豆腐。还应注意看保质期是否过期，如果保质期过长，在食用的时候会比较难消化。此外，还应选择清洁卫生的超市或市场购买。

油豆腐的准备非常简单，只需要将豆腐切成三角形，然后用沸水焯一下水，让表面稍微硬一点以便沾面皮的时候更加方便。

将裹三角油豆腐的面皮准备好，将油豆腐在面皮中裹匀，在裹过程中可以用手将面皮压实，这样做可以让油豆腐和面皮更加贴合，接着放在热油锅中炸至两面金黄色，捞出沥干油即可。

要想炸出酥脆口感的三角油豆腐，关键是火候，油温不宜过高，炸的时间也不能过长，同时在入锅前还可以将裹好的面皮沾上适量的面粉，这样可以让豆腐更加酥脆。

要增加三角油豆腐的口味就可以在面皮中添加些许调料，例如咸蛋黄、芝麻、红葱等等，这样不仅可以增加味道，还能让油豆腐更加色香味俱佳。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。