白菜烧嫩豆腐怎么做好吃，烧嫩豆腐的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧嫩豆腐才能做得更好吃？

嫩豆腐是许多人喜爱的食材之一，但是烧嫩豆腐并不是件简单的事情。下文将为大家提供几个技巧：

首先要选择嫩豆腐，新鲜的嫩豆腐更容易入味，更嫩滑可口。

去水是烧嫩豆腐必不可少的一个步骤，先把嫩豆腐放在热水中煮一下，等水开之后再换冷水，这样嫩豆腐的口感会更好。

要先热锅冷油，等油热之后放入姜蒜炒香，再放入嫩豆腐煸炒，这样可以让嫩豆腐更入味更嫩滑。

嫩豆腐烧的时候可以加入一些配菜，例如肉末、鲜蘑菇等，可以更好地提升味道。

时间掌握非常重要，一般嫩豆腐烧到7-8成熟的时候加入盐、白胡椒粉、鸡精等调料，这样口感会更好。

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