晒干的苦瓜丝怎么吃，苦瓜糖丝做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的苦瓜丝？

苦瓜丝是一道家常菜，做好了很有营养，味道也很好。

苦瓜不需要去皮，先去掉两端，然后切成一条条的长段，再把长段切成细丝即可。

可以先用盐腌渍一会儿，然后用清水冲洗干净，这样能去掉苦涩味。另外，加点调料也很关键，比如蒜泥、姜末、酱油、醋等。

先把苦瓜丝过一下开水，再用凉水冲洗干净，然后放到锅中翻炒，最后加盐调味即可。注意翻炒不要太久，否则会出水。

苦瓜丝更爽口的做法是加点酸味，比如醋或者柠檬汁，这样可以中和苦味，并让口感更加清爽。

苦瓜丝可以和米饭一起煮成苦瓜丝粥，或者和鸡蛋一起炒，放到面条里面吃，也可以和肉类一起炒，搭配主食都很好吃。

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