怎样晒萝卜干好吃又脆保存时间久，怎样晒萝卜干好吃又脆

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萝卜干是一种非常受欢迎的食品，但要想让萝卜干干燥、好吃又脆，是需要一些技巧和注意事项的。

答：选择新鲜、肉质硬、嫩皮、纤维少、味道甜的萝卜会制作出更好的萝卜干。

答：将萝卜洗净去皮，切成适当大小的块后，放入沸水锅中焯水1~2分钟，捞出沥干水分。

答：晒萝卜干最好选择晴热的天气，阴天不宜，晒干前可以撒上一些盐，以防止虫蛀和发霉，晒干后去掉盐粒即可。

答：将晒好的萝卜干放入干净的密封袋中，或用纱布包好后放入干燥通风的地方进行存放。

答：晾干后，将萝卜干放入烤箱中高温烘烤20~30分钟，可以让萝卜干更加脆口。

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