凉拌鸡毛菜怎么做好吃，鸡毛菜凉拌豆腐做法

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凉拌鸡毛菜是一道又爽口又健康的菜品，适合夏天食用，那么怎么做好吃呢？下面就让我们来看看。

A：鸡毛菜先将其入沸水烫一下，然后用冷水冲洗干净，这样可以去除其涩味。

A：将鸡毛菜切成2-3厘米长的段，沥干水分后，入沸水中焯烫10-15秒钟，这样可以让鸡毛菜保持清爽的脆度。

A：一些辣椒末、姜末、蒜末、酱油、醋、糖、盐、芝麻、香油等调料，可以根据个人口味来适量调整。

A：凉拌鸡毛菜可以和豆腐、海带这样的凉菜一起搭配食用，也可以搭配热菜，如烤鸭、烤羊肉串等。

A：鸡毛菜富含膳食纤维和多种维生素，特别是维生素C的含量较高，还含有丰富的钾、钙等矿物质，可以增强免疫力、降低血脂、保护心血管等。

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