芥菜缨咸菜的腌制方法，腌制的芥菜缨土豆咋做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何腌制好吃的芥菜缨？

芥菜缨是一种营养丰富的蔬菜，腌制后可以增加口感和美味程度，下面是一些关于如何腌制好吃的芥菜缨的问答。

A1：选择外形完整、绿色鲜嫩的芥菜缨，最好带有细嫩的茎，不要选择外皮黄或者有斑点的芥菜缨。

A2：将芥菜缨用流水冲洗干净，挑去坏叶和杂质，然后用盐或者苏打粉水浸泡15分钟，最后再用清水冲洗干净。

A3：将清洗干净的芥菜缨稍微控干水分，放在盆中，均匀撒上食盐，轻轻按摩几分钟，使盐能够充分渗透到芥菜缨内部，并使其松软。

A4：将腌制好的芥菜缨切段，放在热锅中煸炒，加入适量的花椒粉、姜末、蒜末等调料，既能口感更佳，也能去除些许咸味，让味道更好。

A5：将腌制好的芥菜缨放入干净的玻璃瓶中，覆盖一层食盐，再倒入食用油，保证芥菜缨完全浸没在油中，然后放入冰箱即可，保存期可长达几个月。

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