怎样煮大虾好吃又嫩，煮大虾放什么调料好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样煮大虾好吃又简单

大虾是一种很常见的海鲜食材，其营养丰富、肉质鲜美，深受大众喜爱。那么，怎样煮大虾才能既好吃又简单呢？下面来看一看。

做大虾最重要的一步是先把虾壳去掉。把虾洗净放入沸水中焯烫，焯烫的时间约2-3分钟，这样虾肉容易熟，壳也很容易剥除。

焯烫好的大虾捞出后，可以加少许盐和白胡椒粉调味，这样口感更加鲜美，也能去掉虾身上的腥味。

煮大虾的时候不要太久，煮至刚刚变色即可，以防止虾过熟过老，口感变得硬嚼。

如果你喜欢吃炸虾，可以先用锅热油，油热后放入处理好的虾，炸至虾的颜色变为金黄色即可。记得油不能太热，以免虾不熟。

另外，蒜蓉烤虾也是一种很简单的做法，只需要把洗干净的虾和少许蒜蓉和橄榄油混合在一起，放入烤箱里烤10分钟即可。

加料酒可以去除虾身上的腥味，口感更加鲜美，但是加的量不要过多。

很多人都不喜欢吃虾皮，处理虾皮的方法可以用剪刀顺着虾背剪开，用手掐开就可以。

一般3-5分钟就可以，但如果你做的是特别大的虾，时间可能需要稍微长一点。

可以选择一些比较新鲜的虾，烤的温度宜低不宜高，时间也不宜太长，并且需要适当加入调味料。

可以去掉，不过也可以根据个人口感不去。虾线是指虾的胃肠道，虾身体中的杂质会聚集在虾线里面。

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