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干烧虾球，中国菜，川菜

干烧虾球类别：家常菜谱大全

工艺：干烧 口味：咸鲜

菜谱类别：川菜

主料：对虾：500克

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辅料：鸡蛋：150克 豌豆淀粉：5克

调料：大葱：5克 姜：7克 白皮大蒜：5克 味精：3克 料酒：5克 番茄酱：8克 盐：4克 白砂糖：3克 醋：5克 酱油：5克 香油：5克 辣椒油：7克 植物油：200克 豆瓣辣酱：5克

推荐指数：6 麻辣指数：5 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

干烧虾球的做法：

1、对虾去皮，背部开刀抽取泥肠，洗净沥干；

2、虾用蛋清、淀粉、水上浆备用；

3、锅内注油烧热，下入虾肉过油呈球状捞出；

4、锅内留少许油烧热，下入辣豆瓣炒香，再加入姜、蒜、料酒、水、番茄酱、虾球、调料，收汁后撒入葱花，装盘即可。

干烧虾球营养成分：

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