鸡肉炖平菇需要放蒜吗，平菇鸡肉炖粉条的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡肉炖平菇怎么做好吃法

鸡肉炖平菇是一道美味营养的家常菜，简单易做，口感鲜美，适合全家人享用。

将鸡肉切成小块，平菇洗净切成薄片。将鸡肉焯水去除浮沫后，与平菇一起放入炖盅中，加入适量清水，加盖用小火炖1-2小时即可。

在炖鸡肉的过程中，加入一些调味料，如盐、酱油、味精等，能让鸡肉更加入味。也可以加入一些料酒、姜、葱等提味。

平菇本身味道鲜美，但在炖制过程中容易失去自身的风味。建议在炖菇前将平菇焯水，可以去除多余的水分，减少菇味的流失。

炖鸡肉的水温要保持在80℃-90℃左右，时间也不能太长，最好控制在2小时以内。这样可以让鸡肉熟透、鲜美、嫩滑。

鸡肉炖平菇的口感鲜美，可以搭配一些清淡的配菜，如豆腐、竹笋、洋葱等。这些配菜不仅丰富了口感，还能增加鸡肉炖菇的营养价值。

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