粉丝小龙虾怎么做好吃窍门，蒜蓉粉丝蒸小龙虾家庭做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。粉丝小龙虾怎么做好吃？

粉丝小龙虾是中国特有的美食，是一道以小龙虾、粉丝、作料等为主要材料烹制的菜品。下面是如何做一道美味的粉丝小龙虾的方法。

制作粉丝小龙虾需要的原材料有：小龙虾1-2斤、粉丝1斤、姜蒜适量、花椒10颗、料酒2汤匙、生抽、老抽各适量，盐1茶匙，清水适量。

洗净小龙虾时应先剪掉虾须，将其浸泡在盐水中，浸泡的时间以15分钟为宜。这样可以让小龙虾排出内脏中的泥沙，使其更加干净。

将洗干净的小龙虾放入滚水中煮熟或切开去虾线后再煮，大概需要4-5分钟左右。煮好后将小龙虾捞出备用。

将清洗好的粉丝放入开水中煮熟，捞出后用冷水沖洗，控水备用。热锅凉油后，加入姜蒜花椒煸炒，加入小龙虾，料酒，生抽，老抽炒匀，加入盐和适量的清水，大火烧开后将煮熟的粉丝加入，翻炒均匀即可。

可以根据个人口味添加一些喜欢的作料，例如辣椒、香油、花生碎、葱等。另外，在烹制粉丝小龙虾时，可以适量添加豆腐皮、冬粉等辅助材料来提升菜品的口感和营养。

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