农村炸南瓜丸子配方，怎样炸南瓜丸子好吃窍门

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炸南瓜丸子是一道美味可口的小吃，但是如何做出口感酥脆、口味浓郁的南瓜丸子呢？下面提供几点小技巧。

选择质地细腻、口感糯软的南瓜，比如金针、瓢儿等品种。这样做出来的南瓜丸子口味更好。

南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状。要处理干净，使馅料健康卫生。

取适量的南瓜泥加入少许盐和糖，适量的淀粉搅拌均匀。调料可以加一些香味，比如姜末、葱末、五香粉等，口感更加丰富。

炸制时，油温应该控制在150℃-180℃间，不宜过高。过高会让馅料未熟透或者糊焦；而温度过低，丸子吸收过多的油，不健康。

在油炸的过程中可以放入少许糖，让南瓜丸子不仅酥脆可口，而且口感更加香甜，受到大家喜爱。

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