干白萝卜条怎么去苦味，干白萝卜条的腌制方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。干白萝卜条怎么做好吃

干白萝卜是一种很受欢迎的小零食，除了口感清爽，还可以起到清热解毒、润肺止咳的作用。那么，干白萝卜条怎么做才更加美味呢？下面就来看一下问答。

A1：选择大小适中、表皮光滑、没有斑点、均匀的萝卜。要注意不选纤维粗硬、变形或有裂缝的萝卜，否则影响口感。

A2：将萝卜洗净，去皮，用刀切成和手指差不多宽的薄片，然后再把薄片切成条状即可，长度随个人喜好。注意切出来的萝卜不要太厚，否则脆度不够。

A3：切好的萝卜条要先把水分擦干，再加入刚刚煮开的水中焯水20秒钟，再用凉水浸泡5分钟左右，然后捞起放在布巾上晾干，保证表面干燥。

A4：可以根据个人口味选择喜欢的味道。建议先用盐拌匀萝卜条，腌制20分钟左右，让味道充分渗透，然后再加入料酒、白糖、白醋等调味料，轻轻拌匀即可。

A5：做好的干白萝卜条放在干燥通风的地方保存，最好装在干燥的密闭盒子里。如果要长时间保存，还可以加入一些食盐、食醋等调料，能够延长保存时间。

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