卤鸡翅鸡腿鸡爪颜色好看又好吃，卤鸡翅中多长时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的卤鸡翅？

卤鸡翅的口感鲜美，做法也相对简单，在家就可以轻松制作。下面来看一下卤鸡翅的制作方法：

卤汁是卤鸡翅的灵魂，卤汁的配制对卤鸡翅的口感有很大影响。一般将老抽，生抽，料酒，糖，鸡精和八角，花椒，桂皮等香料一并煮沸，放凉后即可使用。

买来的鸡翅先要去骨头，洗净后腌制一会儿，腌制的时间越长鸡翅的口感越好。将腌制好的鸡翅放入冷水中，大火煮沸后转小火煮20分钟，取出后用水冲凉。

把煮好的鸡翅用开水焯一下，焯水的目的是为了去除腥味和血沫。将焯好的鸡翅捞出晾干，备用。

将处理好的鸡翅放入配制好的卤汁中，用中小火烧开后加入草果，八角，桂皮等调料，转小火炖煮至入味即可。

如果想要卤鸡翅更加美味，可以在卤汁中加入姜片，蒜末，花椒等蔬菜和香料，能增加卤鸡翅的口感和爽口度。

以上就是卤鸡翅的制作步骤，想要做出美味的卤鸡翅，需要用心和耐心，务必保证卤汁熬制的时间足够，鸡翅腌制的时间足够长，同时也要注意火候，让每一道步骤都做到恰到好处，才能做出香气四溢的卤鸡翅。

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