酱排怎么烧好吃，黑猪排怎么烧好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧好吃的子排？

子排是许多人最喜欢的美食之一，但要想做出美味的子排，需要掌握一些烹调技巧。下面是一些关于如何烧好吃的子排的问题及答案。

选择新鲜的子排是非常重要的。应该选择红色而肥肉少的、表面无过多油脂的子排。在购买子排时，最好检查一下肉的新鲜程度，以便即使制作。

把子排紧贴着直接在包装袋中腌制即可。在腌制子排时，可以加入些许糖和一些其他调味料，如酱油、花椒等。将子排放在酱汁中腌制2-3小时。

如果想使子排更加鲜嫩多汁，可以在煮之前先用少许盐和白胡椒将子排涂抹均匀。在烧烤子排时，可以经常往上刷油，这样子排会更加鲜嫩多汁。

为了使烤出来的子排表面更加香脆，可以在烤之前先将子排包在锡纸中，烤的时候在锡纸上一面刷上油。也可以用加热十分钟的油淀粉涂抹在子排表面，这样烤出的表面更加酥脆美味。

为防止子排烤盘粘连，可以事先在烤盘上抹上一层油或撒上一些干面包屑，这样可以防止子排和烤盘粘在一起。

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