糖醋虾仁炒什么好吃，糖醋虾仁怎么做好吃简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。糖醋虾仁怎么做好吃

糖醋虾仁是一道非常受欢迎的海鲜美食，外酥里嫩，酸甜可口，特别适合夏天热天气食用。下面是一些糖醋虾仁的制作技巧。

糖醋虾仁的食材主要有鲜虾仁、葱、姜、醋、糖、生抽、盐、淀粉等。

1 将鲜虾仁去壳去肠，清洗干净，沥干水分。2 加入适量盐、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制约10分钟。3 热锅加入适量油，烧至6、7成热，放入腌制好的虾仁，小火炸至金黄色捞出沥油备用。4 片好葱姜入锅爆香，加入糖和醋翻炒一会儿。5 加入炸好的虾仁，翻炒均匀，撒入香菜即可。

炸糖醋虾仁的时候，要先加适量的油，等到油温六七成热的时候再放入腌制好的虾仁，小火炸至金黄色即可。

大概需要使用适量的糖和醋，一般建议糖5勺，醋3勺，也可以根据自己口味酌情增减，不过过多的糖和醋会让糖醋虾仁口感太甜或太酸。

可以根据个人口味加入适量的辣椒油和香菜，让口感更加丰富。此外，虾仁的选择也非常重要，新鲜的虾仁口感更佳。

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