三黄鸡汤的作用与功效，月子三黄鸡汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的三黄鸡汤？

三黄鸡是一种饲养有方的土鸡，肉质细嫩，营养丰富，适宜煲汤食用。下面分享一下制作三黄鸡汤的方法。

选购新鲜的三黄鸡，鸡的腹部应该挺括，体型匀称，鸡冠鸡脚应该鲜亮有弹性。

将鸡肉去毛、洗净后，切成块。

准备姜片、大枣、盐、料酒、胡椒粉、清水等材料。

将锅中水烧开，放入鸡块焯水，捞出后沥干；再用清水将锅中烧开，放入鸡块、姜片、大枣、料酒、胡椒粉等材料，文火煲3-4小时。

煲好的三黄鸡汤出锅前，加适量的盐调味，尝一尝味道，然后即可享用。

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