板栗南瓜怎么炒好吃，板栗南瓜的做法蒸多长时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒板栗南瓜好吃又简单？

炒板栗南瓜是秋季一道营养丰富的美食。但是，对于不熟悉炒菜技巧的人来说，炒板栗南瓜可能会有些困难。不过，只要掌握了以下几个技巧，你就可以轻松地炒出香气扑鼻的美味板栗南瓜了。

首先，在选购板栗和南瓜时，应该选手感比较重、外表没有破损的板栗。南瓜则要选表面光滑、无明显凹陷、挑选熟度较完好的，挑选时可以轻轻敲击一下，听声音是否清脆。

将南瓜去皮、去籽，切成适中大小的块。同样的，板栗也应该去壳、去皮。切块时，注意切成大小差不多的块，这样才能让烹饪时间均衡，让味道更加均匀。

为了避免南瓜炒久了还是硬的，可以先将南瓜块用水焯烫一下。焯烫过后的南瓜将更加熟软，这样喜欢稍微口感软一些的朋友就可以跳过此步骤了。而板栗的硬度比南瓜更大，更容易炒不熟。因此，我们也可以将板栗提前焯烫好。

在烹饪时，锅一定要热后再放油，然后放入南瓜块和板栗，不要一次性放太多，以免影响热力。此时可以放适量的盐，辣椒粉调味。翻炒至炒至香糯即可。

如果打算让板栗南瓜更加香美可口，可以在炒南瓜板栗时加入一些蒸鱼豉油和葱姜蒜，这样的调料自会让板栗南瓜更上档次。

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