煮咸鸭蛋怎么煮好吃又简单，腌的咸鸭蛋煮几分钟最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮好吃又简单的咸鸭蛋？

咸鸭蛋是中国传统美食之一，但是对于初学者来说，如何煮出好吃又简单的咸鸭蛋可能会有些困难。下面我们来解答一些问题。

咸鸭蛋的选购非常重要。首先看外壳是否完整，没有裂开、破碎等损伤。其次要闻一闻，如果有异味或发霉的味道则不能购买。最后可以轻轻摸一下，感觉表面的咸味不过分即可。

咸鸭蛋的水温要根据自己的口感来定，如果喜欢软嫩的咸鸭蛋，水温可以稍微高一些，但也不要超过80度。

一般情况下，咸鸭蛋的煮时间为12-15分钟，但是这还是要根据自己口感来决定。如果喜欢外皮硬一些，可以再多煮几分钟。

煮好的咸鸭蛋可以用冷水将其浸泡几分钟，这样外皮就容易剥离了。可以切成小块，或者搭配糯米饭一起食用。

如果咸鸭蛋没有剥皮，可以放在阴凉干燥处，保存时间大概在1个月以上。如果剥皮了，建议放在密封袋中并放在冰箱里保存，可以保存3个月左右。

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