白灼秋葵怎么做好吃又好看，老东北美食白灼秋葵

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白灼秋葵怎么做好吃

秋葵是一道营养丰富的蔬菜，而白灼则是一种保留其原味的简单做法，下面我们来看看如何做出一份美味的白灼秋葵。

选择色泽翠绿，表面光滑不带伤疤，莴笋部分不黑不裂的秋葵，这样的秋葵口感会更好。另外，尽量购买有机种植的秋葵，无农药污染，更加安心。

首先，把秋葵洗净，把顶部和底部的部分去掉，再用刀在蒂部劈开，去掉里面的棉絮，顺势切成与人指差不多的4-5厘米长的段。

1 烧开一锅开水，加入一茶匙的盐和半茶匙的糖。

2 把准备好的秋葵段放入锅中，煮1-2分钟即可捞出。时间稍长，会影响口感。

3 接下来，立即用冷开水冲洗秋葵，让它快速停止加热，更好的保留其营养和口感，避免过熟。

一般搭配酱油、醋、麻油、葱姜蒜末等调料，根据个人口味选择。其中，醋可以帮助补钙，利于人体吸收秋葵中的钙元素。葱、姜、蒜末则可以提升味道，更加美味。

1 煮的时候加入几粒冰块，可以让秋葵保持翠绿色，更加美观。

2 可以在汤中加一块无味的果冻，可以去除秋葵的涩味。

3 煮的时间不宜过长，即使煮到熟烂，口感也不好。

以上就是做好白灼秋葵的方法和小技巧，尝试一下吧！

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