腊肉炒四季豆炒洋葱，腊肉洋葱干锅的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的腊肉洋葱？

腊肉洋葱是一道很受欢迎的家常菜，它有着浓郁的咸香味道，口感丰富。下面为大家介绍一下制作方法。

首先我们需要准备500克左右的腊肉和两根洋葱，腊肉最好选用五花肉，肥瘦相间的口感更佳，同时也要去掉外层的硬皮。

将腊肉切成小条状，厚度约为1厘米，洋葱切成薄片状，要切得越薄越好。如果您不喜欢洋葱的辣味，可以用开水烫一下或者用凉水浸泡30分钟，这样可以去掉辣味。

将腊肉放入冷水锅中，煮到水开后撇去浮沫，再加入两勺生抽、一块冰糖、两粒八角、两片姜，一起煮10分钟左右。然后将腊肉捞起沥干水分备用。

在锅中放入适量油，油温六七成热时倒入葱花爆香，倒入腊肉煸炒，加入适量盐和味精继续翻炒，最后放入洋葱翻炒均匀即可出锅装盘。

如果您希望腊肉的味道更加浓郁，可以在水中加入一条桂皮和一些丁香。在煮腊肉的时候加入一些酱油和料酒，也能增强味道

腊肉洋葱可以搭配米饭或者面食食用。也可以加入一些蔬菜，例如胡萝卜或者豆芽，使得菜品更加营养美味。

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