金针菇炒山药丝图解，牛肉炒山药丝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出美味的山药丝

山药是一种营养丰富的食物，而将其制作成山药丝更是受到大众喜欢。那么，如何炒出美味的山药丝呢？下面给出一些烹饪小技巧。

新鲜的山药皮色光滑，没有裂缝，手感细腻，体积大小较为均匀，且没有黑色斑点。

将山药用水洗干净，去皮后，横截成三四段，再将每一段切成细丝。放入凉水中浸泡中。

在锅中加入适量油，将山药丝倒入锅中，不断翻炒，让山药丝均匀受热，火候不宜过大，以免糊焦。再加入盐、鸡精、姜末等调味料，搅拌均匀即可出锅。炒制山药丝时间不宜太长，以保持其口感。

在烹饪时加入适量的葱、姜等香料，让山药丝有一定的香气。同时，加入少许料酒、味精等调味料提升菜品口感。

在烹饪山药丝时可以加入其他蔬菜，比如胡萝卜、青菜等，增加其营养成分。

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