怎么炸羊肉好吃，羊肉炸串怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炸羊肉才能让它口感更佳？

炸羊肉是很有难度的，但是如果能够掌握一些技巧，就可以让炸羊肉口感更加鲜美，下面是几个技巧：

选择羊肉的时候，最好选择不带骨头、无筋的肉片，这样可以提高羊肉的口感。

切羊肉的时候，最好切成均匀的鱼片状，这样可以使羊肉更容易入味。

在炸之前要将羊肉用盐、姜、葱等调料腌制一段时间，这样可以让羊肉更加入味。

在炸之前，将羊肉抖干，用淀粉把羊肉均匀裹上，炸的时候火候要适中，油温不宜过高，否则会把羊肉炸老炸硬。

炸好之后，可以挑选一些青红椒、青葱等配菜，装盘之前可以先在盘底放上一片生菜叶，这样可以让盘子更加美观。

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