茄子怎么做简单好吃不放辣椒，茄子新吃法简单好吃

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茄子是一种非常营养的蔬菜，在烹饪过程中也非常的百变，今天我们就来介绍几种简单好吃的茄子做法。

烤茄子是一种非常健康的做法，不需要使用过多的油脂，营养不流失。制作简单，只需将茄子切成薄片，并撒上盐。然后在烤箱中烤制15-20分钟，翻面后再烤10-15分钟即可。

煮茄子也是一种简单的做法，只需把切好的茄子放在锅中煮到变软即可。需要注意的是，茄子的毒素在高温下分解，因此要用滚水煮，时间不宜过长。

炒茄子是一种常见的做法，根据口味可以加入多种调料。先将茄子切成小块或条状，在锅中加油，放入茄子翻炒。可以加入蒜末、豆瓣酱、青椒等材料，提升味道。

茄子饭是一种简单而又美味的做法。将茄子切成小块，和米饭一起煮熟，即可完成。可以加入洋葱、青椒等材料，提升口感和营养。

茄子串是一种特别好看的做法，既可以入菜单又可以充当餐前小吃。将茄子切成薄片，和其他食材（如虾仁、鸡肉、青椒等）串烤即可。烤制时间大约10-15分钟。

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