瘦肉蒸汤的功效，鸡蛋蒸瘦肉简单做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一份口感鲜美的瘦肉蒸汤？

瘦肉蒸汤是一道以清淡味道著称的家常菜，具有滋阴清热的功效。怎样才能做出好吃的瘦肉蒸汤呢？下面为大家解答。

选择稍微颜色深些、有一定的油花分布的猪肉，可以使蒸出的瘦肉更加美味。

将瘦肉洗净后，用开水烫一下，然后切成小块儿，用盐和料酒腌制大概十分钟左右，这样可以使瘦肉入味，蒸出的鲜美才能更好。

在选购主料瘦肉时，可以加入一些爱吃的青菜或蘑菇，搭配清香鲜美的清汤，更加开胃可口。

先将蘑菇或者青菜放入锅底，然后将瘦肉铺在蘑菇或者青菜上，随后搭配清汤，大火蒸制20分钟即可，蒸制时间注意不要过久，过久会影响汤汁的口感。

在料酒和盐的基础上，根据自己的口味喜好，可以加入适量的姜片、蒜瓣、红辣椒等增色增味。另外，也可以加入少量、新鲜的鲍鱼或海参，搭配肉汤美味可口。

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