红膏梭子蟹怎么做好吃又简单，冰冻红膏梭子蟹怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红膏梭子蟹怎么做好吃

红膏梭子蟹是海鲜中的佼佼者，每到夏天就是它最好的时节。那么，如何将红膏梭子蟹做的更加美味呢？

A1：挑选时可以从外观和气味两方面入手，外观上看要选颜色比较鲜艳、蟹壳有光泽的；气味方面要选择散发出海水味道，而不是难闻的腥味。

A2：将螃蟹外壳洗净，再打开盖板，取出膏黄和膏白，可以轻轻得用叉子或筷子刮下来，最后用清水冲洗干净。

A3：将水烧开后，将螃蟹放入锅中，大火煮约5分钟，煮至蟹壳呈现红色和香气四溢即可取出。

A4：可以用一些姜蒜、葱花、香菜等调料来烹制，也可以使用辣椒、花椒等来提味。

A5：可以将螃蟹整个放在桌上，然后用小锤或刀背轻敲螃蟹，取出蟹肉品尝，再舔一下蟹壳内壁的鲜膏，回味悠长。

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