番茄酱怎么做酱豆最好吃，番茄酱炒大白豆怎么做视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的番茄酱豆？

番茄酱豆英文为”baked beans in tomato sauce”，是一道烘焙豆的英式传统菜肴，以番茄酱作为调味汁，加上红腰豆烘烤而成，味道鲜美。下面是一些制作方法和技巧，帮助你制作出美味的番茄酱豆。

1选择干燥的豆子，颜色越深代表成熟度越高，口感也会更好。

2豆子的外表应干燥无裂纹，没有已经发芽。

将番茄去皮切小块，洋葱切碎，大蒜切末。在锅中倒入橄榄油，加热后放入洋葱碎，用中小火炒至变成棕色，加入大蒜末、少量盐和黑胡椒继续烹炒。然后放入切好的西红柿块，翻炒均匀，这时候可以加入红酒提味。最后放入少量糖和一小勺醋调味。炒至番茄熟透，软化成浓稠的酱汁。

1将浸泡过夜的红腰豆用开水煮熟，不要煮过头。

2取一个锅，把炒好的番茄酱倒入其中，加入白糖、黑胡椒、盐、糖浆/蜂蜜（量根据个人口味而定），加少量水调匀，用中火加热至冒泡。

3将豆子和番茄酱混合拌均匀，放入预热好的烤箱中，烤制40分钟左右，待到豆子表面逐渐变硬，外表呈金黄色即可。

作为一道传统的英式菜肴，番茄酱豆通常与香肠、烤鸡、炸鱼等搭配食用。当然，如果你是素食主义者，也可以将其搭配新鲜蔬菜或糙米饭食用。

番茄酱豆放置于密封的塑料容器中，放入冰箱，可以保存3-5天。如果放入冰冻器冷冻，可以保持2至3个月。

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