怎么做糯米肉丸子好吃不散视频，油炸肉丸子怎么才不散

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做肉丸子好吃不散

肉丸子是一道非常受欢迎的家常美食。但是有时候我们会遇到肉丸子开裂掉烂的情况，让人很苦恼。那么怎样做肉丸子才能又好吃又不散呢？下面是一些答案。

肉丸子的肉必须新鲜，挑选肥瘦搭配比例合理的瘦肉和肥肉。把肉切成丁，用刀剁碎。要注意的是，肉馅不要砍得太细，否则就不够有嚼劲了。

淀粉和面包屑能让肉丸子更加细腻润滑，而且避免肉丸子开裂散掉。在搅拌肉馅时，可以适量加入淀粉和面包屑。

把肉馅和各种调料搅拌均匀，然后放入冰箱腌制15分钟左右。这样可以让肉馅更加有味道，而且增加肉丸子的弹性。

肉丸子可以油炸、煮或者蒸，不同的烹饪方式对于肉质、口感有影响。

搭配肉丸子的酱料也非常重要。比如可以用番茄酱、豆瓣酱等，在肉丸子上淋上酱料，感觉更香更美味。

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